暑い日が続いていますが…

今月のおすすめは辛い料理をそろえました。
辛い料理とビールはいかがですか？

3月22日(木)～29日(木)は誠に勝手ではございますが春季休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけします。

2月10日(土)　　　通常営業
2月11日(日)　　　ランチお休み
ディナー18時～営業
2月12日(月・祝)　通常営業
2月13日(火)　　　お休み
となります。ディナータイムはご予約のみとなることもございます。ご来店を予定されているお客様はお早目のご予約をお願い致します。
写真は今月のおすすめから
「鮮魚の蒸し物　～ナンプラーソース」です！

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

新年の営業
4日(木)　12:00～14:30(L.O.14:00)
5日(金)　11:30～15:00(L.O.14:30)　18:00～21:00(L.O.20:00)
6日(土)　11:30～15:00(L.O.14:30)　18:00～21:00(L.O.20:00)
7日(日)　11:30～15:00(L.O.14:30)
8日(月)　おやすみ
9日(火)　通常営業

営業時間が不規則となっております。

4日～7日のランチタイムはランチメニューのご用意はございません。

ご予約に関し、4日～7日のランチタイムはコースメニューのご注文のお客様を除き、お席のご予約は承っておりません。ご来店の順番でのご案内となります。5日、6日のディナータイムはお席のご予約を承っております。

今年の営業も残り2日です。
おせちのご予約は終了しましたが、年越しオードブルのご予約は12月30日まで承っております。
12月31日の午前中のお渡しとなります。
ご予約はお電話でお願いします。
オードブル(大)ー約5～6人前　税込み7800円
オードブル(小)ー約3～4人前　税込み5500円
写真はオードブル(大)になります。

おせちのご予約販売をしております。

数量限定となりますのでお早めに！！

♦壱の重
・有頭エビの塩ゆで
・大鮑の中国醤油煮
・インゲンの香りあえ
・いくらの醤油漬け　紹興酒風味
・数の子のXO醤あえ
・ホタテの葱と生姜の上湯スープ煮
・クラゲの冷菜
・白菜の甘酢漬け

♦弐の重
・紅茶鴨の燻製香り揚げ
・上州麦豚　叉焼
・国産栗の甘露煮
・鮎の五香粉香り煮
・金柑はちみつ漬け
・天然エビのチリソース
・ココナッツ蒸し団子
・エゾ鹿肉の黒酢ソース

大きさ　25.5cm×25.5㎝
要冷蔵
価格25,000円(税込27,000円)

ご注文はお電話または店頭にて→　0279－26－7644

※ご注文は12月20日(水)まで承っております。
※商品の性質上キャンセルは出来かねますのでご了承ください。
※お早目にお召し上がりください。
お渡しは12月31日午前9時から13時の間に店頭でのお渡しとなります。

《ご一緒にいかがですか？》
古越龍山は数多い中国酒の中で最高ブランドと呼び声が高く、大変洗練されて、口当たりもよく芳醇。
甘味と酸味のバランスと口当たりの良さが特徴です。
古越龍山　10年　景徳鎮ボトル　中国の代表的な陶磁器名産品である景徳鎮ボトル入り。　価格　4000円(税込4320円)

お店にはパンフレットのご用意もございます。
お気軽にお電話下さい→0279－26－7644

仕込みをしています！

スブタのお肉を切っています。

脂身は使えないので、結構ロスが出ます！

頑張ります！

写真は、今月のおすすめの
「自家製麦豚干し肉と春雨の煮込み」
です。
干し肉が残りわずかになりました。
次に干し肉を仕込めるのは寒くなってからです！！
ぜひ食べてみてください！

夏季限定　冷やし麺、冷やし担々麺、やっています！
今まで召し上がったことのあるお客様にも、今年初めて召し上がったお客様にも、大変ご好評いただいております。
夏季限定ですので、お見逃しなく！

ご宴会の試作をしています！

「真鯛の蒸し物～生のりのソース～」

鯛のあらで白湯をとりました。

この白湯をソースにつかっています。